Product's description

Овощи и фрукты. Аллергия к фруктам чаще проявляется в виде непереносимости какого-то одного вида плодов, однако может быть и поливалентной: непереносимость разных сортов яблок, цитрусовых, земляники и т.д.

Существуют также перекрестные аллергические реакции на фрукты. У больных поллинозом (аллергия к пыльце растений) возможна аллергия на фрукты, имеющие общие аллергенные структуры с пыльцой соответствующих деревьев (например - береза, лещина, ольха, яблоня, тополь, сосна, ель, верба, акация, шелковица и растительные продукты питания - яблоки, черешни, персики, сливы, лесные орехи, морковь, картофель, абрикосы, сельдерей).

Большинство аллергенов, входящих в состав овощей и фруктов, термолабильны и при нагревании (кипячении) теряют свою аллергенную активность.

Other products